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廣州羅湖山生物醫藥科技有限公司

紅參是人參經蒸熟、干燥制作的熟制品，不僅保留了人參的多種有效成分，更在熱處理的過程中產生紅參特有的RH1和RH2型人參皂苷，具有更好的補氣培元、益血生津、強心健胃等作用。

知識延伸：紅參與白參皆為人參，都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用。但兩者功用同中有異，異中有同。

	紅參	白參
制作方面	人參經蒸制加工而成	人參直接干燥而成
物理性狀	內容組織致密、堅固，儲藏性良好，一般有效期限10年	內容組織疏松，儲藏性差，一般有效期限2年
有效成分	人參共有成分，以及紅參特有的RH1和RH2型人參皂苷	人參共有成分
性味	紅參為溫補之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫	白參為清補之品，性味甘平，微苦稍寒
功效	功能偏于溫養，主要用于脾腎虛寒、真陽衰微的證候	補氣且能養陰，主要用于氣陰兩虛的證候
總結	紅參與白參的功效沒有嚴格的區別，但一般認為在補虛方面紅參強于白參

一、紅參的功效有哪些？

1、大補元氣

紅參具有大補元氣，益血，養心安神的作用。

2、增強免疫力

紅參能提高腦、體力活動能力和免疫功能，增強、抗疲勞、抗衰老、益心復脈、安神生津、補肺健脾。

3、調節內分泌

紅參能調節神經、心血管及內分泌系統，促進機體物質代謝及蛋白質和RNA，DNA的合成。

4、改善氣血津液不足

紅參可用于體虛欲脫、氣短喘促、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘等氣血津液不足之癥。

5、治療脾腎虛寒

紅參適用于脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫等癥。

二、紅參的食用方法有講究

1、燉煮

紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

2、蒸服

將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶

將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

4、熬粥

將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

5、嚼食

將紅參切成薄丁片，取2～3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

6、磨粉

將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

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